Direction le Pays basque avec nos recettes du célèbre gâteau basque

Name: Direction le Pays basque avec nos recettes du célèbre gâteau basque
Total time: 30 min
Cuisine: gâteau basque

Le gâteau basque est une pâtisserie typique du Pays basque fourrée de confiture de cerises noires ou de crème pâtissière. Photo par Merle ja Joonas

Le gâteau basque est une pâtisserie ronde, épaisse et dorée qui serait née à Cambo-les-Bains et qui aurait été commercialisée pour la première fois dans les années 1830 par les soeurs Biskotx.

À la fois croustillant et moelleux, il est composé d'un biscuit garni de confiture de cerises noires ou de crème pâtissière aromatisée au rhum, aux amandes ou à la vanille. Le gâteau basque auparavant réservé pour les grandes occasions se déguste désormais à tout moment de la journée pour une petite pause gourmande bien méritée.

Meilleures recettes de gâteau basque et de chocolat des Gourmets

Des idées de recettes de gâteau basque et de chocolat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gateau basque tout chocolat et piment d'Espelette

Confit Banane

Une recette de gâteau basque amélioré au fil des essais pour donner finalement la recette qui plat à toute la famille ! Une version 100% cacao pour les accrocs.

Dernières recettes de gâteau basque et de chocolat par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gâteau basque et de chocolat qui changent !

Gâteau basque au chocolat et piment d’espelette

Les filles, à table !

Envie de goûter à la recette de gâteau basque au chocolat et piment d’espelette ? Cette recette de gâteau basque est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

C'est du tout cuit !

Plat à rôtir

Pour réussir les cuissons de vos viandes et volailles de fêtes.

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables

Enrober

Le chocolat

Les épices de la passion

Merci pour le chocolat

Dahl (Roald)

Flaubert (Gustave)

Faire des chocolats pour Noël

Faire ses chocolats maison

Mycryo

Kahn (Michèle)

Le chocolat

Le chocolat en cuisine et pâtisserie

Divers produits alimentaires

Axoa

Marmitako

Piment d'Espelette

Pintxo

Piperade

D'autres recettes avec aussi...

Philippe Etchebest amandes beurre bleuets cannelle cassonade cerises cerises noires chocolat confiture confiture de cerises crème crème pâtissière crumble cuisine basque cuisine du sud-ouest cuisine facile cuisine française cuisine légère cuisine traditionnelle cuisine végétarienne dessert épices été fait maison farine fraise fruits gâteau griottes lait lemon curd madère maïzena myrtilles oeuf pâte sablée pâtisserie praliné printemps pruneaux rhum sablés sel sucre tarte vanille vegan vin

Découvrez aussi toutes les recettes de gâteau basque et toutes les recettes de chocolat

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte au chocolat blanc et au matcha

Nicolas le Cuisinier

Une jolie tarte tout verte pour un dessert coloré et délicieux ! Une ganache au chocolat blanc délicatement parfumé au thé matcha sur une pâte sucrée verte elle aussi. Si vous ne trouvez pas de canneberges, remplacez-les par des framboises ou un autre fruits rouges et dans ce cas-là pas de besoin de les cristalliser.